在线观看免费视频a v,欧美中文高清精久在线不,久久久久精品国产色哟哟,成人国产一区二区三区精品

服務熱線

021-50276769
網站導航
技術文章
當前位置:主頁 > 技術文章 > 越好吃的燒烤,越危險?

越好吃的燒烤,越危險?

更新時間:2021-05-14 點擊次數(shù):1221

盛夏時節(jié),白天為生活奔波游走的人們約著三五好友,在夜幕降臨路的邊攤邊喝冰啤酒邊擼串,與朋友談天說地似乎成為城市人群的B二選擇。然而,這一熱鬧紅火,煙火氣十足的生活場景卻“暗藏”風險。


這時需給大家普及一個名詞—苯并(a)芘。是一種含苯環(huán)的稠環(huán)芳烴,它是是世界衛(wèi)生組織認證的三大致癌物之一,經常接觸此類物質容易使胃、肺、肝、膀胱和消化道發(fā)生癌變,是國家抽檢重點對象之一。

 

它廣泛分布于自然界,汽車尾氣,瀝青,焦化煉油等工業(yè)污水,Y草煙氣中都含有苯并(a)芘,而且它還可以直接或間接的污染農作物和水產品,并且不適宜的食品加工制作也會使苯并(a)芘污染食品,如煙熏、火烤、燒焦、油炸的食品,尤其是燒烤一類的烹飪方式,更是苯并(a)芘污染重災區(qū)。


首先,燒烤所用的木炭本身就含有苯并(a)芘,在高溫下能伴隨煙氣侵入食品;其次,燒烤過程會有油脂滴落,脂肪焦化后會產生聚合反應形成苯并(a)芘,附著在食物表面,并且也是燒烤中苯并(a)芘的主要來源。被烤焦,碳化的食物苯并(a)芘含量更高,因為脂肪高溫分解后產生自由基會相互結合成苯并(a)芘。


在此還需多強調的一點是烤制溫度和烤制時間對食品中苯并(a)芘產生的多少又直接影響,溫度越高,時間越長苯并(a)芘含量越多。有研究表明,油脂加熱到270℃時會產生苯并(a)芘,在低于該溫度下烤制的食品,剛烤制熟時,是不含苯并(a)芘的。


因此,雖說燒烤“暗藏”風險,但只要我們選擇合適的烹飪方式,燒烤也不是吃不得的。

 

• 以爐烤、電烤等方式對食物進行烤制可極大避免苯并(a)芘的污染,因為烤爐,電烤可以有效地對烤制溫度進行控制,不與明火接觸,熱力均勻,防止焦糊,大大減少致癌物質的生成;

 

• 也可以用錫紙、竹筒包裹著肉進行烤制,這樣可以避免過多含致癌物的煙霧進入食物中。當然如果條件不允許,那就盡量把肉肉最外層的皮去掉再吃,千萬別舍不得;

 

• 還有很重要的一點就是控制烤制溫度,在烤熟的前提下,盡量將溫度控制在160℃以下(這時候可控溫的電烤爐就顯示出它的優(yōu)勢了),可以大大減少致癌物的產生;

 

• 另外,烤的時候要多翻動,這樣也能控制肉的表面溫度不會過高,受熱均勻熟得快,燒烤時間自然就變短了。就算人在江湖吃,萬不得已只能選擇明火烤,也最好選那種煙從下面抽走的烤具。一般而言,肉距離火源越遠,產生的致癌物越少。


我們吃完烤串,最好再吃點新鮮果蔬,如香蕉、蘋果、梨子等,這樣能夠促進腸胃蠕動。吃燒烤時人體內容易聚集產生強致癌物質多環(huán)芳香烴,但在人體食用梨子等新鮮果蔬后,可有效降低多環(huán)芳香烴在人體內的含量。此外,香蕉等水果能在一定程度上抑制苯并(a)芘的致癌危害。

2025 版權所有 © 月旭科技(上海)股份有限公司  備案號:滬ICP備05030427號-4 GoogleSitemap管理登陸 技術支持:化工儀器網

地址:上海市松江區(qū)明南路85號啟迪漕河涇(中山)科技園紫荊園10號樓 傳真: 郵件:marketing@welchmat.com

關注我們

服務熱線

掃一掃,關注我們

最近中文字幕在线看免费完整版 | 老湿机免费专区在线观看| 美女被蹂躏灌入白浆视频| 欧美日韩亚洲精品第一页| 亚洲性无码一区二区三区| 国产免费一区二区三区。| 高颜值美女视频在线观看| 调教女同在线观看中文字幕| 亚洲国产精品国自拍av| 亚洲欧美在线看| 男生用鸡鸡捅黑黑丝鸡鸡| 一本大道久久东京热av| 九九热国产视频在线观看| 91刺激牛牛国产第一页| 亚洲视频一区二区三区四区| 精品久久久久久久免费人| 婷婷精品国产亚洲av在线观看| 色综合久久久久久中文网| 九九色综合久久中文字幕| 插肛门无码毛片| 免费无码av片在线观看播放| 奇米影视第四色在线观看| 国产精品久久久久久久久a| 自拍偷拍亚洲熟女妇人精品| 九九久久精品| 亚洲小说区图片区另类春色| 大黑吊狂操亚裔美女嫩穴| 美女用小逼操黑人大鸡巴| 国产高清精品久久久久久| 无码精品a∨在线观看免费| v11av在线视频成人| 日韩中文字幕在线播放电影| 久久综合狠狠狠综合图片| 亚洲熟女av中文字幕男人总站| 亚洲国产成人久久精品不卡| 久久久久久一区二区三区四| 最新国产日韩欧美中文在线| 久久精品中文字幕一区| 成人视频在线观看| 久久男人中文字幕资源站| 国内自拍真实伦在线观看|